КУХНЯ
Прогулка по палубе
Вы оказались заложником каменных джунглей и выбраться из города в ближайшее время не представляется
возможным? В ресторане «Лодка» вам помогут расслабиться и забыть о проблемах. А все потому, что
концепция нового московского заведения довольно необычна: гости попадают не в обычный ресторан, а на
настоящую яхту. Стены и пол – из ценных пород экзотических деревьев, на столах – тарелки из тончай-
шего фарфора с иероглифами, которые при правильном расположении принесут каждому гостю достаток
и благополучие. Заведует этим великолепием Костя Цзю – а он знает толк в восточном искусстве.
И в искусстве кулинарии – тоже.
50 /
LeCadeau
Magazine /
ОСЕНЬ
2013
Способ приготовления:
Клешни краба отварить в подсоленной воде 7-10 ми-
нут. Аккуратно «расколоть» их и выложить на тарел-
ку. Украсить зеленью. Подавать с перечным соусом.
Краб
в перечном соусе
Ингредиенты
Мясо краба
Перечный соус
